27 septembre 2008
Celui qui testait des produits bio #07
#07 : les "tartines de l'écureuil"
Nous vous parlions de tartines dans le dernier test, parlons maintenant de pâtes à tartiner !
Regrettant que la marque Ferrero ne fasse pas de Nutella® bio (pour l'instant elle ne souhaite même pas garantir l'absence d'OGM dans son produit, ce qui le classe en catégorie rouge dans le guide des produits avec ou sans OGM de Greenpeace), j'ai essayé deux produits de la gamme "Les Tartines de l'Écureuil", de l'entreprise NOISERAIE Productions : Chokénut et Chocolinette.
Le premier, Chokénut, est un concurrent direct de Nutella.
Pour moi, il ne joue pas dans la même cour puisqu'il est bio, contient 28% de noisettes entières contre 13% de noisettes pour le Nutella (a priori pas entières sinon ce serait mis en valeur...), son cacao n'est pas du cacao "maigre" et il ne contient pas de "lait écrémé en poudre", de "lactosérum en poudre", d'émulsifiant, de "lécithine de soja", ni d'arôme (d'ailleurs, que se cache derrière le mot "arôme" dans le Nutella ???). Le seul reproche côté ingrédients qu'on peut lui faire est de contenir de la fleur de sel, ce qui est dommage voire inutile pour un produit sucré.
Pour "Celle de Bio & co" (Marianne), le Nutella est un produit sacré qu'on ne pourra jamais remplacer... surtout en ce moment où elle est enceinte (scoop) !
Là où nous sommes d'accord, c'est qu'ils n'ont pas le même goût (normal vu la différence dans les ingrédients), ils sont tout simplement différents. Chokénut ne cherche pas à imiter Nutella, ce n'est donc pas une mauvaise copie comme nous en avons déjà pu en goûter.
Le deuxième, Chocolinette, est devenu ma pâte à tartiner préférée ! La différence avec Chokénut, c'est qu'il ne contient pas de sel, et que les 28% de noisettes entières sont répartis en 14,7% de noisettes entières et 13,3% de noix de cajou, ce qui lui donne un goût... exquis !
Le gros et le petit pot de Chocolinette, à tartiner avec ou sans modération !!!
Il existe d'autres produits de la gamme "Les Tartines de l'Écureuil" (NutéOr aux écorces d'oranges, KaféNut aux extraits de café, et même un à la noix de coco qui n'apparaît pas sur le site), peut-être y trouverez-vous votre bonheur ?
02 juillet 2008
Ceux qui testaient des produits bio #06
#06 : les tartines craquantes au sarrasin
Voici des "craquottes" qui n'ont absolument rien à envier à celles de la marque qui a déposé le nom (Heudebert). Non seulement elles sont bio, mais elles ont la particularité d'être au sarrasin. Du coup, on les adore ou on les déteste, mais on ne reste pas indifférent : nous on les adore !
De la marque Le pain des fleurs, elles sont indiscutablement craquantes et possèdent un subtil goût qui fait penser aux galettes bretonnes, par la présence de farine de sarrasin. Naturellement sans gluten, le sarrasin leur procure donc un goût unique, mais également un intérêt nutritif comme vous pouvez le découvrir dans cette fiche très intéressante sur les propriétés du sarrasin.
À vos tartines !
13 mai 2008
Ceux qui testaient des produits bio #5
#5 : les mini cookies quinoa aux pépites de chocolat et aux noix d'Amazonie
Bon, d'accord, le produit conseillé n'est pas bio... mais il est quand même commerce équitable ! Et puis, il faut avouer qu'il est tellement bon qu'on ne saurait résister à l'envie de vous le recommander !
Une fois n'est pas coutume, c'est un produit sucré que l'on vous propose... des mini cookies quinoa aux pépites de chocolat et aux noix d'Amazonie, de la marque Alter Eco.
Vous l'aurez compris : c'est un régal !!!
Pour celles et ceux qui n'aiment pas le quinoa, rassurez-vous, on ne sent pas le goût... mais on bénéficie quand même des vertus de cette céréale !
Une petite chose assez pratique dans cette boîte : elle contient deux sachets fraîcheurs de 50g chacun... pour celles ou ceux qui arriveraient à ne pas manger le paquet en une seule fois !!!
21 avril 2008
Celle qui testait des produits bio #4
#4 : le chocolat blanc croustillant nougatine d'amandes
Le chocolat blanc croustillant nougatine d'amandes, de la marque Alter Eco, a fait son entrée dans notre maison... c'est tellement bon que je me fais une joie de partager ce coup de cœur gustatif avec vous !
Évidemment, il faut aimer le chocolat blanc, mais celui-là est un vrai régal ! Les petits bouts croustillants à l'intérieur ne gâchent rien, soyons honnêtes !!
Vous vous doutez bien sûr que c'est du chocolat bio, et rien qu'en lisant le nom de la marque, on devine qu'il est issu du commerce équitable... deux raisons supplémentaires de l'acheter !
Le cacao vient de la coopérative El Ceibo en Bolivie, et le sucre de canne de la coopérative El Arroyense au Paraguay, et sont récoltés par de petits producteurs dans les "règles de l'art" du commerce équitable.
Le site Alter Eco décrit ce chocolat comme étant : "l'alliance de la douceur
onctueuse d'un chocolat blanc délicieusement fondant et le croquant
irrésistible d'éclats de nougatine d'amandes ; c'est un concentré de
gourmandise 100% naturel".
Eh bien, je suis d'accord !!!!
30 mars 2008
Ceux qui testaient des produits bio #3
#3 : les sablés à l'épeautre
L'épeautre a de grandes qualités nutritives, mais aussi gustatives. C'est pourquoi nous avons voulu goûter des sablés à l'épeautre (pour changer des minis petits-beurre à l'épeautre complet). Ceux de chez Bioroc' Hélou (au "grand épeautre") sont absolument délicieux !
Vendus par 12 en magasin Biocoop, au sucre de canne roux non raffiné et au sel marin non raffiné, ils sont très vite mangés tellement ils sont bons ! Un paquet n'a jamais tenu plus d'un jour, à deux morfales et demi !
D'autres sablés à l'épeautre nous ont séduits, mais pas autant : les sablés d'épeautre de Moulin des Moines (toujours en Biocoop). Au sucre complet, ce qui est rare dans les produits préparés, le petit bémol qu'on leur trouve vient de leur texture peu "sablée" et trop compacte, ce qui les fait presque passer pour des palets bretons.
09 mars 2008
Ceux qui testaient des produits bio #2
#2 : le sucre de canne complet bio et équitable
Pour ce deuxième "bio-test", encore un produit de la marque Jardin bio' (nous n'avons pas d'actions chez eux !), qui propose un très bon sucre complet.
Le premier intérêt est qu'il est bio, ce qui est d'autant plus important pour les produits sous leur forme complète (sucre, céréales, farine, pain, pâtes, etc.), dont l'état brut et "non-raffiné" fait que l'on profite d'une tonne de nutriments... mais aussi du maximum possible des résidus de traitements phytosanitaires chimiques (entre autres) si le produit n'est pas bio !
Le deuxième intérêt est qu'il est équitable, par le soutien des producteurs de canne à sucre de la coopérative "Asoprodulce" au Costa Rica. Ce n'est vraiment pas négligeable lorsque l'on a conscience de la situation d'exploitation de nombreux travailleurs de plantations dans le commerce conventionnel du sucre...
19 janvier 2008
Ceux qui testaient des produits bio #1
#1 : les minis petits-beurre à l'épeautre complet
La marque Jardin BIO' fait des "Minis petits-beurre à l'épeautre complet et au sel de Guérande".
Nous avons voulu tester pour nous, pour Bébé... et maintenant, pour vous !!
Le verdict sera on ne peut plus bref : un régal !!!! Nous, on adore. Bébé devient folle quand elle voit le paquet... Et vous ???
