Bio & co

Ceux qui essayaient d'apporter leur pierre à l'édifice...

06 décembre 2008

Ceux qui achetaient une yaourtière

yaourtsComme c'est Noël... ah non ? Pas encore... Bon alors disons, que c'est pour la Saint-Nicolas...

Nous disions donc : pour la Saint-Nicolas, nous avons acheté une yaourtière. Cela faisait quelques temps que nous y pensions... et là, ça commençait vraiment à nous démanger ! "Celle de Bio & Co" a des envies de yaourtière... normal pour une femme enceinte, non ?!!!!!!!
Nous sommes quand même des consommateurs très réguliers de yaourts : au moins trois par jour, et certaines fois, on peut aller jusqu'à cinq. Donc, on se disait que d'une part, ça pouvait être rentable, et d'autre part, on pouvait se faire des yaourts fort sympathiques.

Du coup, on a investi dans une yaourtière. Et on l'a reçue aujourd'hui.
Évidemment, le carton n'avait pas franchi le seuil de la maison qu'il était déballé, la yaourtière sortie, le mode d'emploi en cours de lecture et les pots vides au lave-vaisselle !!

Donc, nous avons fait notre première fournée... on a commencé simple bien sûr : yaourts nature (avec des ferments achetés le jour où nous avions commandé la machine !) !! Résultat ce soir (sans même attendre le temps de pause "réglementaire" tellement nous voulions goûter) : que nos yaourts sont bons et que c'est bon de manger ses propres yaourts !!!!

Et, parce qu'une yaourtière pour faire uniquement des yaourts nature nous semblait bien triste, nous avons reçu aussi des livres de recettes de yaourts, avec des idées aussi originales qu'alléchantes.
Donc ce soir, une nouvelle fournée vient de commencer : quatre yaourts aux biscuits (les fameux minis petits beurres dont on avait parlé ) et quatre yaourts au coulis kiwis-banane (bio... bien sûr !!).
Et pour le verdict, il va falloir qu'on patiente... et vous aussi !!

Posté par bioeco à 21:03 - Alimentation - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires

    Tu as des recettes ici aussi:
    http://yaourtsamania.canalblog.com/
    J'ai une yaourtière depuis des années...miam!
    Je l'avais achetée lorsque j'étais étudiante, petit budget oblige. C'est assez économique.

    Posté par petit caillou, 07 décembre 2008 à 16:59
  • ha, je me sens obligée de jouer les rabat-joie sur ce coup... Pourquoi acheter un appareil dédié alors qu'on utiliser une bête cocotte-minute ?

    Cela dit, bonne dégustation !

    Posté par petit_scarabee, 09 décembre 2008 à 18:14
  • J'attends votre verdict pour ces yaourts originaux car j'ai une yaourtière et je n'ai jamais osé faire autre chose que des yaourts natures!

    Posté par marlouu, 09 décembre 2008 à 19:43
  • @petit caillou : merci pour le lien, il y a des recettes sympas et de belles photos.

    @petit_scarabee : ça marche aussi avec une cocotte-minute, mais c'est moins pratique

    @marlouu : le verdict sera... sur le prochain billet !

    Posté par bioeco, 09 décembre 2008 à 21:11
  • miam!

    Moi aussi cela fait un petit moment que je suis passée à la yaourtière, par contre je réutilise toujours un yaourt de l'ancienne fournée pour la prochaine... Où trouves-tu tes ferments? internet ou magasin bio? Je sais qu'on peut aussi en trouver en pharmacie.

    Posté par ginie, 12 décembre 2008 à 19:55
  • @ginie : on achète nos ferments en magasin bio, soit à Biocoop, soit dans le petit magasin bio qui a ouvert à côté de chez nous... on en reparlera très certainement dans un billet !

    Posté par bioeco, 12 décembre 2008 à 20:09
  • J'applaudis !

    ... le nouveau post sur le blog et les premiers yaourts ! Voilà à peu près un an que la yaourtière a fait son entrée chez nous, et nous nous régalons !!! Je ne me sers même plus de livre, finalement on peut quasiment tout essayer en suivant son inspiration et les disponibilités du marché. Pour info, on trouve aussi les ferments en pharmacie. J'ai hâte du verdict de la dernière fournée...

    Posté par Chouettmama, 13 décembre 2008 à 00:00
  • Ah je vois que la yaourtière se passe et repasse d'une génération à l'autre !
    Mr Bio peut dire qu'il a été gâvé par sa Môman de yaourts faits "at home".
    Ceux que je réussissais le mieux étaient au lait entier (voire lait de ferme, quand je pouvais en avoir ! car plus riche en crème).

    Posté par Annie33, 14 décembre 2008 à 17:26
  • J'avais envie de m'en procurer une,tu me fais envie!
    Contente de te relire Marianne!

    Posté par Audrey, 18 décembre 2008 à 22:07
  • Nous avons récupéré la yaourtière de la belle-mère enfouie au fond d'un placard (la yaourtière ) ... depuis nous ne mangeons que des yaourts "maison" et nous avons redonné une 2ème vie à cet appareil qui revient à la mode!

    Posté par Dav, 20 décembre 2008 à 10:09
  • Après l'émission sur E=m6 présentant la recette simple des yaourts maison, j'ai essayé et c'est vraiment très simple même sans yaourtière/ Je mélange 2 litres de lait cru, un peu de sucre roux non raffiné et 2 yaourts au lait de brébis; je fais juste chauffer un peu, et pendant ce temps je mets de l'eau dans la cocotte, juste un fond, dès qu'elle chante, je mets les pots de yaourts (en terre et en verre) dedans (après avoir retiré l'eau . je ferme le couvercle, je laisse 8 heures a température ambiante, puis 4 heures au frigo et voilà mes yaourts pour une semaine à 5 personnes !
    Excellent, écologique et beaucoup moins chers que les acti....Tous ce qu'on aime à la maison

    Joyeux Noël à tous

    Posté par aboneobio, 24 décembre 2008 à 12:05
  • Cela fait plus d'un an que j'ai la mienne, et je ne regrette vraiment pas! Déjà faire des yaourts bio ne coûtent vraiment plus cher et puis beaucoup moins de déchet!
    Alors je te souhaite de super moment de dégustation de tes yaourts!

    Posté par Cecilouloulou, 07 janvier 2009 à 15:00
  • je confirme les yayas maison c'est topissime !

    Posté par Sixtine27, 27 janvier 2009 à 16:13
  • taguée !!

    kikoo
    je viensd e recevoir ton mail pour le vaporetto je te réponds aujourd'hui sans faute

    pour les yayas j'ai fais des test de recettes tu peux aller voir sur mon blog !

    et enfin ... je te tag !!!!
    c'est ici : http://aglibouly.canalblog.com/archives/2009/02/06/12394724.html

    à bientôt
    Audrey

    Posté par Audrey, 06 février 2009 à 10:08
  • bonjour
    quelle est la recette des yaourts avec les biscuits dont vous parlez ? merci

    Posté par soony, 27 février 2009 à 20:22
  • I have been visiting various blogs for my term paper research. I have found your blog to quite useful. Keep updating your blog with valuable information...Regards

    Posté par Term Papers, 29 mars 2010 à 15:56

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