30 avril 2008
Ceux qui fêtaient la nature
Les 24 et 25 mai, nous vous invitons à fêter la nature.
Bon, d'accord, nous nous y prenons un peu à l'avance !
Bon, d'accord, ce n'est pas vraiment nous qui vous invitons !
Mais bon... autant relayer l'information, et suffisamment tôt pour que personne ne puisse dire : "Ça tombe mal, on a autre chose de prévu, il fallait nous le dire plus tôt !!!"
Pour la deuxième année consécutive, la Fête de la nature peut nous permettre de visiter des lieux jamais vus et de faire des rencontres étonnantes.
Lisez plutôt la description de ces deux jours : "La Fête de la nature permettra à tous les Français de vivre un week-end
exceptionnel au cœur de sites naturels remarquables… ou quotidiens, en
compagnie des professionnels et des bénévoles qui ont pour mission et
passion de protéger la nature, de la gérer, de l’embellir et de veiller
au maintien de sa diversité. L’objectif de cet événement est de
permettre aux citoyens de renouer des liens forts avec la nature, de se
(ré)approprier le plaisir qu’elle nous procure. De l’émerveillement
naît l’envie de comprendre, puis celle de préserver."
De nombreuses animations, visites et sorties sont proposées. Rendez-vous ici pour trouver votre bonheur près de chez vous, en France métropolitaine et dans les DOM-TOM !
Évidemment, cette fête s'adresse aux adultes mais aussi aux enfants...
Tentant, non ??
Alors, les 24 et 25 mai, fêtons la nature !!
21 avril 2008
Celle qui testait des produits bio #4
#4 : le chocolat blanc croustillant nougatine d'amandes
Le chocolat blanc croustillant nougatine d'amandes, de la marque Alter Eco, a fait son entrée dans notre maison... c'est tellement bon que je me fais une joie de partager ce coup de cœur gustatif avec vous !
Évidemment, il faut aimer le chocolat blanc, mais celui-là est un vrai régal ! Les petits bouts croustillants à l'intérieur ne gâchent rien, soyons honnêtes !!
Vous vous doutez bien sûr que c'est du chocolat bio, et rien qu'en lisant le nom de la marque, on devine qu'il est issu du commerce équitable... deux raisons supplémentaires de l'acheter !
Le cacao vient de la coopérative El Ceibo en Bolivie, et le sucre de canne de la coopérative El Arroyense au Paraguay, et sont récoltés par de petits producteurs dans les "règles de l'art" du commerce équitable.
Le site Alter Eco décrit ce chocolat comme étant : "l'alliance de la douceur
onctueuse d'un chocolat blanc délicieusement fondant et le croquant
irrésistible d'éclats de nougatine d'amandes ; c'est un concentré de
gourmandise 100% naturel".
Eh bien, je suis d'accord !!!!
13 avril 2008
Celui qui optait pour le sel non raffiné
Après le sucre complet, c'est au tour du sel non raffiné de faire son entrée dans nos placards de cuisine !
Notre sel de table arrivant laborieusement à sa fin, j'avais pour mission de lui trouver un remplaçant... et l'heureux élu (jusqu'à la prochaine mission) est du sel de Guérande, moulu, récolté à la main et surtout... non raffiné !
Le raisonnement est exactement le même qu'avec le sucre : alors que le sucre raffiné en est réduit à être une simple molécule (du saccharose à plus de 99,7%), le sel raffiné est du chlorure de sodium à 99,9%.
Ce qui est vraiment dommage car le sel naturel, non raffiné, contient des quantités intéressantes de minéraux (calcium, fer, magnésium par exemple) et d'oligo-éléments...
Par ailleurs, le raffinage fait intervenir plusieurs produits chimiques et le sel raffiné contient généralement des conservateurs, des anti-agglomérants et des additifs (dont certains sont bien entendu controversés).
Enfin, chaque sel non raffiné emporte un peu avec lui la particularité de sa provenance, aussi bien au niveau de son aspect, de ses qualités gustatives, que de sa composition : une façon de voyager pour pas cher à Noirmoutier, Guérande ou même l'Himalaya, où l'on trouve le sel gemme Himalayen ! C'est quand même plus classe que du chlorure de sodium non ?
Note : la photo qui accompagne ce billet a été prise en Bolivie (crédit : Luca Galuzzi - www.galuzzi.it), dans le plus grand lac salé du monde, le "Salar de Uyuni".
Édit du 18/05/2008
Notre sel de Guérande a été acheté en magasin Biocoop, c'est celui de la marque Le Guérandais.
10 avril 2008
Ceux qui voulaient encore croire au "sans OGM"
Suite à l'adoption (hier) du projet de loi sur les OGM, les filières françaises "sans OGM" (dont l'agriculture biologique) vont avoir bien du mal à lutter contre la dissémination des OGM.
Cette loi ne permet pas d'appliquer le principe de précaution ; de plus elle autorise la contamination à 0,9% des produits dits "sans OGM" et comme le dit cet article de Greenpeace qui résume la situation : "sans OGM, c'est donc avec un peu d'OGM"...
Pour ceux qui, comme nous, veulent encore croire au "sans OGM", nous vous invitons à soutenir le maintien de l'amendement 252 ajoutant à l'article 1 du projet de loi sur les OGM que ces organismes ne peuvent être cultivés que dans le respect des structures agricoles, des écosystèmes locaux, et des filières de production et commerciales qualifiées "sans organismes génétiquement modifiés" et en toute transparence.
Rendez-vous sur le Comité de soutien à l'amendement 252 pour faire entendre votre voix en signant la pétition d'opposition à toute tentative de suppression de cet amendement, la seule "roue de secours" pour protéger les filières de qualité sans OGM.
05 avril 2008
Celle qui parlait chiffons
Quand j'ai cherché du tissu pour fabriquer les lingettes lavables de Bébé, j'ai découvert des horreurs sur le coton non-bio. J'ai donc choisi du coton bio.
J'ai alors découvert un autre label pour les textiles : le label Öko-tex (ou Oeko-tex).
J'ai donc cherché à en savoir un peu plus... vous vous en doutez !
Ce label a été créé en 1992 pour répondre à trois objectifs :
- la fabrication de produits textiles de tout type sans risque pour l'environnement ;
les approvisionnements facilités et accélérés pour les fabricants et les commerçants qui veulent offrir à leurs clients des produits textiles irréprochables d'un point de vue santé ;
-
l'étiquetage produit fiable pour les consommateurs soucieux d'acheter des textiles sans risque pour la santé.
Pour que les produits textiles puissent porter le label Oeko-Tex et
être mis en avant comme tels, toutes leurs composantes, y compris les
accessoires, doivent répondre sans exception aux exigences du catalogue de critères.
Ces critères regroupent les valeurs seuils de très nombreuses molécules, valeurs au-dessus desquelles les tissus ne sont pas acceptés.
Par exemple, la certification Oeko-tex Standard 100 garantit l'innocuité des textiles sur la base de sept critères contrôlés avec des seuils
d'acceptabilité pour : le pH, le formaldéhyde, les métaux lourds (arsenic, plomb, cadmium, chrome, cobalt, cuivre, nickel, mercure, antimoine), les pesticides et herbicides, le pentachlorophénol (PCP) et le tétrachlorophénol (TCP), les colorants reconnus cancérigènes ou allergènes, et les carrieurs chloro-organiques (accélérateurs de teinture).
Ces valeurs seuils sont même différentes suivant l'utilisation que l'on peut en avoir : textiles pour bébés, textiles en contact direct avec la peau, textiles sans contact avec la peau et matériel de décoration.
Un label qui est donc intéressant écologiquement parlant... et qui sera donc bon pour nous !
Et vous saurez tout et bien plus encore sur ce label en allant ici !
